Para mí, la cocina es una de las actividades más enriquecedoras que existen, ya que implica no solo cubrir una necesidad fisiológica, sino también es un espacio de disfrute, de creación y de experimentación. Me encanta la forma en que los ingredientes se combinan para crear sabores, texturas y colores únicos, y cómo cada plato puede contar una historia.

Como amante de la gastronomía española, me encanta seguir a algunos de los mejores chefs y restaurantes del país. Una de mis favoritas es la chef Begoña Vázquez, del restaurante Regueiro da Cova en Galicia, España, y ganadora de un sol de la Guía Repsol. Hace cosas muy chulas e inspiradoras con productos locales y ecológicos.

También me encanta la cocina tradicional española, como la paella, el gazpacho y las tapas. Me gusta experimentar con diferentes variaciones de estas recetas, ya sea incorporando nuevos ingredientes o probando diferentes técnicas de cocción.




Palmeritas de chocolate

Las palmeritas d e hojaldre son una de las cosas más fáciles y deliciosas para hacer en la cocina, hoy las preparamos con chocolate ¡Deliciosas! En muchas ocasiones me han preguntado cómo hacer las palmeritas de chocolate o he comparado con amigas las diferentes formas de hacer las palmeritas de hojaldre, tan sencillas de hacer ...

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Vinos N1 Gourmet: Tipos de vinos y nuestra experiencia

Después de recibir tres vinos de la bodega extremeña N1 Gourmet a través de Blog On Brands y guardarlos como un tesoro hasta un momento especial, llegó el día y descorchamos las tres botellas para hacer una cata familiar con sabor a cumpleaños. Los comienzos de la bodega N1 Gourmet Antes de abrir las botellas, estuve ...

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Canelones de carne

Una receta sencilla y con un resultado impresionante, os dejo unos canelones de carne que están para chuparse los dedos. Preparar canelones llevan un poco más de tiempo que la lasaña ya que tienes que rellenarlos pero el resultado es igual de bueno. ¿Vosotros cuál preferís? Ingredientes: 250 carne picada 1 cebolla 1 diente de ...

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Canapés con frutas

Muchas veces nos olvidamos de la maravillosa combinación que nos ofrecen las frutas para preparar deliciosos canapés, hoy os damos algunas ideas para sorprender. Cuando preparamos canapés siempre pensamos en salados y todo tipo de ingredientes menos las frutas pero hoy quiero compartir con vosotros otras recetas con las que podáis disfrutar de la cocina ...

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Huevos con pisto

Una receta tan sencilla como los huevos al pisto se convierte en un auténtico manjar y si lo presentas de una forma atractiva, ¡Es para comérselo con todos los sentidos! Tenía estás mini cacerolas en casa deseando que las diera uso y no os podéis ni imaginar la sorpresa que me he llevado cuando la ...

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