El arroz es uno de nuestros cereales favoritos en todas sus variedades -arroz largo, bomba, basmati, arborio y carnaroli, jazmín, integral, entre otros- y te vamos a compartir recetas muy fáciles de hacer para que puedas disfrutar de él en todas sus variedades, además de platos típicos con arroz de distintas gastronomías.
Risotto alla parmigiana
Una de las recetas de arroz más famosas de la gastronomía italiana es el risotto. A diferencia de la paella, a este arroz hay que ir incorporándole el caldo poco a poco, se va removiendo y cuando esté terminado se le añade mantequilla y queso parmesano rallado. Veréis que queda un arroz aromático, sabroso y que es muy saciante.
Podéis ver todo el paso a paso aquí Arroz a la parmesana o risotto alla parmigiana
Poke de salmón con arroz y aguacate
El arroz es uno de los ingredientes base de todas las recetas de poke bowl que os encontréis, lo único que puede variar es el uso de arroz integral o no. Poke significa cortar en hawaiano y es que estos platos originalmente tienen cortes de algún pescado, verduras y alguna salsa para acompañar.
Si no habéis probado ninguna versión todavía, os animo a preparar este Poke de salmón con arroz y aguacate porque es increíblemente sencillo de hacer y está buenísimo.
Arroz con chipirones
Os iba a decir que el arroz con chipirones es una receta de domingo, pero en realidad la podéis preparar entre diario porque tampoco lleva mucho trabajo hacerla y los ingredientes son de los que utilizamos en el día a día. Es un plato bien sabroso, rico y que va a gustar tanto a niños como a adultos.
Os dejo los ingredientes y el paso a paso aquí Arroz con chipirones.
Arroz congrí cubano
Una amiga cubana nos invitó a comer en su casa este impresionante arroz congrí cubano con acompañamiento de yuca asada y algún platillo más que se me escapa. Por supuesto, cuando pruebas algo rico, luego quise reproducirlo en casa y aquí os lo traigo.
Si queréis probar algo tremendamente rico, sabroso y diferente, os animo a que sigáis el paso a a paso de este Arroz congrí cubano y que disfrutéis de un plato de arroz delicioso. Eso sí, os aviso ya de que tiene un punto picante gracias a los pimientos habaneros y ojo que con poquito que echéis le llega.
Arroz con pollo
El arroz con pollo es el clásico de los clásicos en el mundo del arroz. Un plato facilísimo de preparar y que el resultado es estupendo, inolvidable, para disfrutar de cada bocado. No tiene nada de complicado ni ingredientes complejos de encontrar, es la mayor muestra de que la comida sencilla es absolutamente divina.
Tenéis la receta al completo aquí Arroz con pollo
Sopa de marisco y arroz
La receta de sopa de marisco y arroz que os comparto a continuación es de la suegra de mi hermana porque, como ya os podréis imaginar, las recetas familiares se acaban compartiendo e intercambiando como los cromos de la infancia.
Esta Sopa de marisco y arroz la suelen preparar en navidad pero realmente la podéis hacer en cualquier momento del año, siempre que os apetezca un plato reconfortante y sabroso.
Arroz frito tres delicias
No podemos hablar de arroz sin traeros una de las recetas chinas más famosas, el arroz frito tres delicias que puedes preparar tú mismo en casa y ¡vaya platazo! El único ingrediente que es posible que no uses habitualmente es la salsa de soja y hoy día es facilísima de encontrar en cualquier supermercado, por lo demás, son ingredientes del día a día solo que con un toque especial.
Tenéis una versión del arroz tres delicias en el blog pero he querido compartiros esta receta de Arroz frito tres delicias con gambas, que es auténtica.
Ensalada de arroz integral y judías verdes
Le toca el turno a las ensaladas de arroz y mostraros cómo podéis conseguir recetas de lo más variadas, sanas, sin a penas requerir esfuerzo y que podéis combinar con los ingredientes que más os gusten. En esta ocasión hemos preparado una Ensalada de arroz integral y judías verdes que lleva también un poco de maíz, atún y espárragos, entre otros ingredientes.
Ensalada de arroz con pechuga de pavo
Tenemos muchas más recetas de ensalada de arroz en el blog pero le tengo especial cariño a esta receta con pechuga de pavo porque no tardáis nada en prepararla, es sabrosa, colorida y está riquísima. Bien os vale para llevárosla al trabajo, de picnic o para tener preparado un buen recipiente en la nevera y tener para varios días porque, lo mejor de este tipo de ensalada, es que añadiendo un par de ingredientes cada vez tenéis recetas completamente diferentes y así cada día es como si comieras algo distinto.
Tienes todo el paso a paso pinchando en Ensalada de arroz con pechuga de pavo.
Arroz con leche y merengue
No podíamos terminar de proponeros recetas sin ponerle la guinda al pastel y, para ello, qué mejor que un arroz con leche y merengue italiano. Tenemos las recetas más clásicas de arroz con leche en el blog, tanto con leche de vaca como con bebida vegetal, incluso también tenemos la versión con chocolate o la crema de arroz con leche, a cada cual más estupenda. Si hemos elegido este receta es porque es más vistosa y que puede que sea menos conocida, pero no por ello menos deliciosa.
Se prepara muy fácilmente, como vais a poder en Arroz con leche y merengue, y el juego de texturas me parece sensacional, así que a ver qué os parece a vosotros en casa.
