Los garbanzos son una de las legumbres más utilizadas en nuestra gastronomía y es que sirve para hacer todo tipo de platos, desde ensaladas a hummus, platos de cuchara… Os compartimos una selección de las recetas con garbanzos que tenemos en el blog, pero hay muchas más.
Hummus de garbanzos
Una de las recetas más famosas elaboradas con garbanzos es el hummus, que dependiendo de cómo varíes las cantidades de los ingredientes puedes conseguirla más cremosa o más sólida, a la par que puedes utilizarla como base para unas tostas, para dipear, entre otros. Os dejo la receta al completo en hummus de garbanzos
Ensalada de bacalao, garbanzos y espinacas
Una forma deliciosa de disfrutar de los garbanzos es esta ensalada de garbanzos, bacalao y espinacas, una ensalada que combina ingredientes que combinan entre sí de forma sabrosa, a la par que resulta ser un plato nutritivo y muy fácil de preparar. Os contamos cómo prepararla en esta receta Ensalada de bacalao, garbanzos y espinacas
Falafel o hamburguesas de garbanzos
El falafel, también conocido como hamburguesas de garbanzos o también le podéis dar forma de albóndigas, como más os guste. Veréis que se trata de una combinación deliciosa de crujiente y blandito, además que los ingredientes que hemos usado les convierte en una receta sabrosa. Os mostramos cómo hacer esta receta en Falafel o hamburguesas de garbanzos.
Potaje de garbanzos vegetariano
El potaje de garbanzos vegetariano es un plato de cuchara delicioso, apto para vegetarianos y una opción reconfortante. Además, estos potajes forman parte de los platos típicos y tradicionales de nuestra gastronomía, a la par que es un plato que combina de maravilla las legumbres con las verduras. Os dejo la receta completa en Potaje de garbanzos vegetariano.
Ensalada de garbanzos y tomates secos
La combinación de garbanzos con tomates secos os va a dejar completamente sorprendidos por su sabor, por su aroma y lo bien que acaba resultando este sensacional plato. Sobre todo, súmale un poco de queso parmesano, de uno de esos bien ricos y sabrosos, ya veréis qué ensalada más impresionante. Os dejo la receta completa en Ensalada de garbanzos y tomates secos.
Ensalada de garbanzos, arroz y hojas verdes
La ensalada de garbanzos, arroz y hojas verdes es una receta rápida que tendréis lista en pocos minutos, sobre todo si sois de los que preparáis una buena cantidad de arroz para toda la semana. La combinación de estos ingredientes y el aliñó os aseguro que es absolutamente delicioso, además de ser un plato completo a nivel nutritivo. Podéis ver la receta completa en Ensalada de garbanzos, arroz y hojas verdes
Crema de espinacas y garbanzos
Entre los platos de cuchara os comparto esta deliciosa crema de espinacas y garbanzos que podéis hacer en dos versiones, una cálida para disfrutar en los días fríos, otra opción de crema de espinacas y garbanzos que es para disfrutar en unos dips. Os compartimos cómo hacerla en casa en Crema de espinacas y garbanzos
Ensalada de garbanzos especiados con hojas verdes
Si os gustan las especias esta ensalada de garbanzos especiados es una opción grandiosa, tan sabrosos, tan aromáticos que os va a encantar. Os contamos cómo hay que prepararlos en Ensalada de garbanzos especiados con hojas verdes y tomad nota de cuándo añadir las especias para que no se estropee su sabor.
Garbanzos fritos con cebolla y calabacín
Uno de los platos más sencillos y resultones que podéis encontrar son unos garbanzos fritos con verduras, una de las opciones deliciosas es con calabacín pero podéis combinarlos con pimientos, champiñones, entre otros. Veréis que en muy pocos minutos los tenéis listos y conseguiréis un plato estupendo. Tenéis la receta completa en Garbanzos fritos con cebolla y calabacín.
Ensalada de garbanzos y atún
La receta de Ensalada de garbanzos y atún que podéis preparar en casa es deliciosa, fácil de preparar, sabrosa y aromática. Podéis preparar unos garbanzos cocidos en casa, en su punto justo de ternura, al igual que podéis utilizar un bote de garbanzos.
