Legumbres

¿Cómo cocer los garbanzos para que queden tiernos?

Consejos para cocer los garbanzos de la manera correcta es uno de los pasos fundamentales para conseguir un buen plato, ni demasiado pasados ni duros. Atentos a estos trucos. Cómo cocer garbanzos sin olla a presión Los tres tipos de garbanzos más utilizados y con mejor acogida son el garbanzo predosillano, el blanco y la ...

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Lentejas vegetarianas

Esta receta de lentejas es muy completa para los vegetarianos, ya que combina legumbres, cereales y verduras, un alto valor nutritivo en un solo plato. Receta de lentejas vegetarianas Ingredientes 4 puñaditos de lentejas (1/persona) 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 diente de ajo 1 trozo de calabaza Agua Aceite ...

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Falafel o hamburguesas de garbanzos

Falafel o hamburguesas de garbanzos, a las que también puedes darles formas de albóndigas, son una estupenda oportunidad para disfrutar de las legumbres en su versión más exótica. Falafel o hamburguesas de garbanzos: Ingredientes Ingredientes para falafel: 150 gr de garbanzos ¼ de cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de cilantro fresco 1 cucharadita ...

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Hummus de aguacate o palta

La receta de hummus de aguacate es una receta saludable, apta para principiantes en la cocina y con una cremosidad deliciosa. Un entrante sencillo y saludable. Hummus de aguacate receta Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos 2 aguacates 1/2 zumo de limón 4 -5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta recién molida 1 ...

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¿Cómo hacer garbanzos? Recetas de garbanzos

Contestamos a todas las preguntas más frecuentes para conseguir las mejores recetas de garbanzos: tiempo de remojo, tiempo de cocción, cómo se cuecen los garbanzos, cómo se hacen salteados, cuándo se añade la sal… Y te compartimos las recetas de garbanzos más ricas para que lo pongas en práctica. ¿Cuánto tiempo hay que dejar en ...

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Garbanzos fritos con cebolla y calabacín

Te enseñamos cómo preparar unos garbanzos fritos con cebolla y calabacín de escándalo. Riquísimos, fáciles de hacer y se hacen muy rápidamente. Verás que no necesitas saber nada de cocina para comer de forma saludable y rica. Garbanzos fritos con cebolla – Ingredientes Bote de garbanzos cocidos Una cebolla Medio calabacín Aceite de oliva Sal ...

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Cómo hacer lentejas

Una receta tradicional de lentejas con un sencillo paso a paso para lograr un plato tan bueno como las que hace tu madre, o incluso mejores. Las lentejas son, posiblemente, el plato de cuchara castellano por antonomasia porque -casi siempre- quedan estupendas con muy poco esfuerzo. Lentejas recetas tradicionales Como dice el refranero “Lentejas, si quieres ...

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